Купить камчатского краба скоро можно будет дешевле. Это связано с увеличением вылова краба на территории России в четыре раза. Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии полагают, что к 2017 году вылов краба можно увеличить с 4,9 тысяч тонн до 20 тысяч тонн. Если их прогнозы оправдаются, то купить камчатского краба можно будет на 10-50% дешевле. Эксперты делают оговорку на то, что данные не точны, поскольку на крабовом рынке не развита инфраструктура.

По словам главы Ассоциации добытчиков краба Дальнего Востока Александра Дуплякова, в отрасли есть ряд неразрешенных проблем. В настоящее время отсутствуют оптовые покупатели камчатского краба, которые поставляли бы продукцию в торговые сети и рестораны, этим занимаются добытчики, которые не компетентны в вопросах торговли. Российского потребителя сдерживает высокая стоимость деликатесной продукции, которая сформировалась на мировом рынке в силу ограничения поставок камчатского краба из-за действия ограничительных квот в нашей стране.

02 апреля 2015 г.