Песни и пляски, шоу и дегустации – это, конечно, весело, но для того, чтобы сельское хозяйство края и дальше радовало нас динамикой развития, необходимо правильно расставить приоритеты по отраслям. Так, в рамках агропромышленной выставки «Кубанская Ярмарка» состоялось пленарное совещание, на котором обсудили варианты дальнейшего развития малых форм хозяйствования в ЮФО.
Фермерство на сегодняшний день является локомотивом. Малые формы хозяйствования берут на себя ту работу, за которую не берутся крупные компании. Если вспомнить, как все начиналось, то фермерство представлялось как маленький трактор и косилка, какой-нибудь старенький культиватор и сеялка, а сейчас фермерство – это мощная организация, у которой есть чему поучиться даже некоторым крупным коллективным хозяйствам.
– Сегодня развитие малых форм хозяйствования является одним из приоритетных направлений нашей работы, – заявил министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Иванович Дерека.
Рекордов добиваются не все
Кубань – аграрный регион, в развитие которого крупные и малые фермеры вносят огромный вклад.
– На долю наших сельхозников приходится 38 % производства всей сельскохозяйственной продукции в регионе, в их руках сосредоточено 1,2 млн га посевных площадей, что составляет около 30 % от общей пашни, – отметил Федор Иванович.
Нельзя не отметить достижения крестьянско-фермерских хозяйств, выращивающих зерновые и зернобобовые культуры. Всего на Кубани собрано 10,3 млн тонн зерновых и зернобобовых, где доля КФХ составила 3,4 млн тонн, что является очень хорошим показателем. По словам министра сельского хозяйства, в этом году мы получили действительно высокую урожайность. За всю историю Кубани и всей России не было таких показателей – 64, 9 ц/га озимой пшеницы, что на 3,1 центнера выше прошлого года, но если посмотреть на резервы, то порядка 20 % фермеров имеют урожайность ниже, чем в среднем по краю.
– Фермеры, которые закрывались и по 30, и по 40, и по 50 центнеров с гектара – это позорно, и на это нужно обратить внимание, – обратился к фермерам Федор Иванович.
Существует резерв для повышения урожайности, вице-губернатор Андрей Николаевич Коробка подчеркивает, что если потенциальная урожайность сорта, условно составляет 100-120 ц/га, то мы должны получать, как минимум, 72 % урожайности в бункерном весе от потенциальной.
Семеноводы могут потерять свой статус
Другой, не менее актуальный вопрос, который был поднят министром сельского хозяйства – это соответствие семеноводческих хозяйств их статусу.
В Краснодарском крае есть передовики своего дела – фермеры, которые имеют совершенный машинно-тракторный парк, вкладывают большое количество средств в удобрения, в повышение плодородия почвы, в средства защиты растений, строят хранилища, но, купив семена у своего соседа, который имеет статус «семеноводческое хозяйство», по итогу не получают того урожая, который предполагался.
Как сообщил Федор Иванович, на совещании в Минсельхозе края было принято решение лишить недобросовестные семеноводческие хозяйства этого статуса.
– Со следующего года статус семеноводческого хозяйства будет давать очень многое, поэтому в Минсельхозе и в Роспотребнадзоре будет работать комиссия по проверке хозяйств, и эти 70, якобы семеноводческих хозяйства, будут сокращены ровно в 2 раза, – заявил министр.
Сегодня в крае, действительно, высевают 99 % семян отечественной селекции. Лучшие сорта нашего Краснодарского научно-исследовательского института на сегодняшний день сеют не только на Кубани и в регионах России, но и в Средней Азии, Турции, поэтому, мы не должны терять марку.
Нехватка буренок на молочных реках и кисельных берегах
В отрасли растениеводства Кубань на первом месте, при этом основная задача состоит в том, чтобы установить чашу весов в сторону хозяйств, занимающихся животноводством, так как с этой отраслью у нас полный провал. Сегодня в целом насчитывается около 212 тысяч голов дойных коров, из них 60 тысяч голов находится в ЛПХ, которые практически не имеют земли, а, следовательно, и кормовой базы. На 1/3 часть всей пашни Краснодарского края (1,2 млн га), в КФХ приходится всего лишь 18 тысяч голов, остальное поголовье находится в крупных коллективных хозяйствах.
– Развитие животноводства, особенно крупнорогатого скота в молочном направлении – это наш главный резерв, которому государство уделяет особое внимание, – отметил Федор Иванович.
Затронув тему молочного животноводства в малых формах хозяйствования, становится понятно, что необходимо развивать эту отрасль и наращивать мощности. Но тут возникает вопрос, какие стратегические меры необходимо для этого предпринять?
Совсем недавно в Сочи проходила большая научно-практическая конференция, куда были приглашены все субъекты РФ, занимающиеся молочным животноводством, представители науки и Минсельхоза РФ.
Темой этой конференции были переработка сырья и загрузка мощностей не только в нашем регионе, но и по всей России, но самая большая проблема заключается в отсутствии этого сырья.
Сегодня в целом по России надой составляет 30 млн тонн при потреблении 40 млн тонн. Дефицит молока – 10 млн тонн, который мы компенсируем за счет импорта из стран ближнего зарубежья.
По словам Федора Ивановича Дереки, Краснодарский край получает надои почти 1,4 млн тонн молока при краевом потреблении 1,7 млн тонн молока. Для того, чтобы покрыть эту разницу в 300 тыс. тонн и выйти на самообеспечение молоком, необходимо либо увеличить продуктивность нашего скота, которая сейчас составляет почти 7000 л, либо ввести в строй дополнительно 42 тыс. фуражных коров с неменьшей продуктивностью.
При этом стоит учитывать еще два факта: во‑первых, из 212 тыс. голов больше 50 тысяч – лейкозного скота, который пойдет на убой, во‑вторых, в крае наблюдается проблема с воспроизводством, мы получаем 71-72 теленка на 100 голов, – подчеркнул министр.
Загрузить на 100 процентов
На сегодняшний день губернатор Краснодарского края Вениамин Иванович Кондратьев ставит задачи – максимально загрузить все перерабатывающие мощности и увеличить валовое производство молока. На территории края работает 15 перерабатывающих комбинатов, которые готовы ежегодно перерабатывать около 2 млн тонн сырья.
– Мы должны посмотреть правде в глаза, на данный момент наши комбинаты мы можем загрузить только на 46 % мощности, при этом некоторые районы сбрасывают поголовье скота, что сейчас является недопустимым, – отметил Федор Иванович.
Полёт с одним крылом
На сегодняшний день в Краснодарском крае отмечается перепроизводство продукции растениеводства, хороший урожай – порядка 64 ц/га озимой пшеницы. Около 80 % произведенной пшеницы – 4 класс с клейковиной 12 % и выше, на экспорт предполагается отправить порядка 7 млн тонн.
Министр сельского хозяйства Краснодарского края рассказал, что, изучив опыт работы Ленинградской области, пришли к выводу, что, несмотря на отсутствие кормовой базы, у них отмечается 0 % лейкоза и идут они впереди планеты всей по молочному животноводству. В чем заключается их успех?
Ежегодно Санкт-Петербург закупает около 1 млн тонн продовольственной пшеницы на хлебопекарные цели из вне по 15 рублей с учетом логистики, также около 1 млн тонн фуражной пшеницы – на кормовые цели.
Средняя цена на реализацию пшеницы 4-5 класса около 5 рублей, при этом рентабельность растениеводства у них на уровне 10-15 % (у нас 50-70 %), но за счет того, что у них рентабельно производство продуктов животноводства, рентабельность выходит примерно на уровень 40 %.
– Заниматься растениеводством без животноводства – это как полет с одним крылом, – подчеркнул Федор Иванович.
Затраты на буренок будут меньше
Минсельхоз направил предложение об увеличении субсидий на одну фуражную голову, это предложение поддержал Андрей Николаевич Коробка. В будущем бюджете уже запланировано увеличение субсидий порядка 40 %. Если в этом году на возмещение затрат сельхозпроизводителям на приобретение племенных телок или племенных молочных коров было выделено 40 млн рублей, из расчёта 25 рублей за 1 кг живого веса, то на следующий год на эти цели запланировано 170 млн рублей. Также Федор Иванович отметил, что со следующего года будут субсидироваться затраты на приобретение не только российских коров, но и на коров, привезенных из-за рубежа.
Помимо этого, в плане на следующий год предусмотрено возмещение части затрат с приростом поголовья коров, которого не было в этом году. Как пояснил министр сельского хозяйства, если у фермера, условно, 100 фуражных коров, и он вводит в стадо сто первую корову, то на эту добавленную голову он может получить 15 тысяч рублей.
Возмещаться будут затраты и на приобретение кормозаготовительной техники. Как объяснил Федор Иванович, фермер может возместить порядка 30 % понесенных затрат на одну единицу техники, независимо от того, будет она импортной или отечественной.
Что касается ставки дотация на молоко, то она останется на уровне 1,3 рубля.
Хватит заниматься одним растениеводством, – заявил министр, и добавил – этот год показал, что цена на нашу сельхозпродукцию резко упала. Сегодня фуражная пшеница доходит до 5 рублей, а продовольственная – до 7,7 рублей с учетом того, что в прошлом году цена колебалась в пределах от 9 до 11 рублей. Обрушилась и цена на сахар, рентабельность производства сахара на данный момент минимальная, около 10 %.
– Те из фермеров, кто будет заниматься молочным животноводством и пропускать свою фуражную пшеницу через эту отрасль, останутся в плюсе, – отметил Федор Иванович.
Финансы больше не поют романсы?
В прошедшем году на реализацию мероприятий по развитию малых форм хозяйствования в Краснодарском крае были предусмотрены средства в размере почти 940 млн рублей, в том числе из федерального бюджета 126 млн рублей, из краевого бюджета – 810 млн рублей. За это время было освоено 902 млн, что составляет 97 % из запланированного объема.
Начиная с 2012 года, в рамках оказания грантовой поддержки на развитие семейных животноводческих ферм и поддержку начинающих фермеров было направлено 560 млн рублей. Из этих средств 155 млн получили 109 начинающих фермеров, а грантовыми получателями в рамках развития семейных животноводческих ферм стали 45 глав КФХ, которым на освоение было предоставлено 404 млн рублей. Непосредственно в 2016 году было освоено 150 млн рублей, целевые показатели по которым были выполнены на 100 %, поддержку получили 25 начинающих фермеров и были созданы 11 семейных животноводческих ферм.
Как отметил министр, на текущий год также предусмотрена государственная поддержка агропромышленного комплекса Краснодарского края. На поддержание крестьянско-фермерских хозяйств предусмотрено 7 млрд рублей, в том числе на возмещение понесенных до 2017 года затрат, на развитие сельскохозяйственного производства в размере 350 млн рублей. Продолжилась работа программы по поддержке начинающих фермеров и семейных животноводческих ферм, в 2017 году предусмотрены денежные средства в размере 219 млн рублей.
Особое внимание Федор Иванович обратил на грантовую поддержку сельскохозяйственных потребительских кооперативов, в этом году в бюджете предусмотрено практически 200 млн рублей на развитие материально-технической базы, а также 100 млн рублей начинающим сельскохозяйственным потребительским кооперативам (практика оказания помощи начинающим кооперативам распространена только на Кубани).
Помимо бюджетных средств сельхозтоваропроизводители могут рассчитывать и на программу по предоставлению кредитов по ставке от 1 до 5 %.
– Помимо кредитов по данной ставке с 1 августа 2017 года вступило в силу Постановление Министерства экономики России, при поддержке которого Россельхозбанк выдает кредиты на инвестиционные цели по фиксированной ставке без дополнительных комиссий – 10,6 %, что для сельхозтоваропроизводителей также значительно снимает финансовую нагрузку. В рамках этой программы можно приобретать транспорт и оборудование, а также складские помещения и землю, – рассказала Екатерина Валерьевна Кучерова, представитель банка.
Фермерство на Кубани – это не только производство всех видов культур, но это еще и люди, которые действительно добросовестно относятся к своей работе, люди, которые вкладывают душу в свое дело и думают не только о себе, но и о «социалке». Еще лет десять назад у фермеров не было достаточно средств, чтобы поддерживать социальную сферу, на сегодняшний день они возрождают жизнь на селе, обеспечивают детские сады, школы и больницы.
Не только ценный мех, но и хороший бизнес
О том, как работает господдержка на деле, рассказала Лилия Эдуардовна Цыганок, глава КФХ в хуторе Копанском, которой государство помогло наладить производство.
Имея свой участок земли, и, изучив рынок Краснодарского края, Лилия Эдуардовна приняла решение, что можно на подворье ЛПХ начать разводить кроликов, у которых, как оказалось, не только ценный мех, но и полезное мясо. Дело пошло, но финансовых средств не хватало и тогда фермер пошла за поддержкой к государству. Год назад ей удалось отстоять свой бизнес-план и получить грант.
На Кубани большую половину лета стоит жара больше +30 Со, а такую погоду не все животные переносят, а особенно кролики, – сообщила Лилия Цыганок, – поэтому первым делом встал вопрос о приобретении современного оборудования. А для того, чтобы добиться рентабельности производства, пришлось задуматься об автоматизации.
– Весной мы открыли кролиководческую ферму, в прошлом месяце – собственные линии убоя и переработки, на данный момент мы производим пять тонн крольчатины в месяц и на ярмарке уже представляем продукцию собственной переработки, – рассказала Лилия Цыганок.
При сложившихся условиях как на Кубани, так и по России в целом, нужно заново возрождать отрасль животноводства и делать ее рентабельным делом, но без поддержки государства – развитие любой отрасли – практически непосильная ноша.
Кролиководческие фермы края с производительностью от 2 до 2000 тонн крольчатины сталкиваются с вопросами реализации, несмотря на то, что мясо кролика считается очень полезным продуктом. Все дело заключается в том, что проблемы с реализацией обусловлены жесткими требованиями по убою и приемке в магазины.
– Совсем недавно я сама не знала, куда мне продавать мой продукт, но сейчас, после расширения производства, мы готовимся к поставкам в детские сады и на прилавки магазинов, – отметила Лилия Цыганок. Также по ее словам, она готова не только делиться опытом с кубанскими кролиководами, но и закупать у них животных на убой и мясо на переработку.
Любишь пшеничку продавать, люби и скот выращивать
В начале сентября Вениамин Иванович Кондратьев и депутаты Госдумы от Краснодарского края поддержали поправки в Федеральный Закон № 101 от 2002 года ст. 1 п. 5 «Об обороте земель сельхозназначения». Суть этой поправки заключается в том, что теперь субъекты вправе принимать законы и другие нормативно-правовые акты, содержащие дополнительные правила и условия оборота земельных участков и земель сельхозназначения.
– Теперь, если фермер имеет 100 га пашни, то он обязан держать минимум 15 голов скота, от этого будут освобождаться хозяйства, которые занимаются садоводством, овощеводством, в том числе и защищенного грунта, а также те, кто занимается достойным семеноводством, – отметил Федор Иванович.
С такими темпами увеличения господдержки мы в скором времени будем говорить о том, что можно заложить ферму вместе с поголовьем скота, как сейчас это происходит в отрасли садоводства.
Новые требования по содержанию КРС
После соответствующих введений и изменений в законодательстве РФ, на уровне Федерации были утверждены правила содержания крупнорогатого скота. Данный свод правил регламентирует ряд аспектов, таких как размещение животноводческих предприятий и хозяйств, независимо от их размера, требования к помещениям для содержания КРС, где должны располагаться выгульные площадки, как комплектовать поголовье в хозяйстве, условия карантинирования, которое необходимо проводить при отборе для комплектования поголовья, также определены условия транспортировки животных, условия утилизации биологических отходов и ряд других требований.
– На сегодняшний день это единый правовой документ, который позволяет всем участникам процесса иметь перед глазами те требования, которые от вас могут потребовать, – отметил Роман Аркадьевич Ярош, первый заместитель руководителя государственного управления ветеринарии Краснодарского края.
– Сегодня развитие малых форм хозяйствования является одним из приоритетных направлений нашей работы, – заявил министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Иванович Дерека.
В развитии данного документа Минсельхозом было выпущено несколько нормативно-правовых актов – это правила профилактики и ликвидации нодулярного дерматита, поскольку крупнорогатый скот подвержен данному заболеванию, сибирской язвы и ряда других заболеваний.
– Информирование населения и фермеров происходит по средствам сети Интернет, где законы и нормативно-правовые акты перерабатываются в памятки со ссылкой на первоисточник, – рассказал Роман Аркадьевич.
В заключение все же стоит ответить на вопрос, малый бизнес – это фундамент или часть чего-то большего?
Большинство участников совещания ответили, что малый бизнес – это фундамент, так как за ним, в первую очередь, стоят люди. Если взять крупные агрохолдинги, то там наемный топ-менеджер пришел и ушел, а фермер привязан к земле, он вкладывает туда свою душу и свои средства на долгосрочную перспективу.
Наверное, задача власти на сегодняшний день заключается в создании нормальных условий для ведения бизнеса, именно с упором на малые формы, которые без поддержки государства конкурировать с крупными игроками просто не смогут.
Газета «Аграрная Кубань»
20 октября 2017 г.