Рыбий жир – ценный источник жирных кислот омега-3 в комбикорме для рыб. Его предложение на мировом рынке в последнее время ограничено. На развитие аквакультуры в ближайшие годы выделяются большие средства из государственного бюджета, поэтому эксперты прогнозируют нехватку сырья на комбикормовом рынке.

Крайне важно найти доступ к новым ингредиентам в больших объемах, комментируют ситуацию исследователи международного института изучения продуктов питания Nofima.

Ученые обнаружили, что гетеротрофные водоросли могут стать альтернативой применения рыбьего жира в комбикормах для лососевых рыб. Производство гетеротрофных водорослей возможно в стабильном режиме, в стерильных условиях, объемы не лимитируются, отмечает представитель Nofima. По данным специалистов, организм лосося, в рацион которого входили гетеротрофные водоросли, содержит максимальное количество жирных кислот омега-3. А при наличие у лосося в организме водорослей исследователи подтверждают улучшение аппетита и резкий рост рыб.

26 сентября 2014 г.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить